晩白柚

鬼ゆずとチャンドラポメロ

ヘルシーワンファーム柑橘原料

柑橘グルテンフリー粉

「柑橘グルテンフリー粉」には苦味はありません。

苦味が出た場合、「柑橘グルテンフリー粉」と「柑橘グルテンフリーパウダー」を取り違えて使用されている可能性があります。

柑橘グルテンフリー粉は、

・柑橘由来の苦味成分を取り除いて精製

・もともと柑橘にはグルテンが含まれていないため、小麦粉とは全く異なる精製で作られています。見た目は粉ですが、実際に使うと違いが分かります。

パン・麺・ピザなど幅広く使用でき、プロの職人やスポーツ選手の体調管理用としても選ばれています。

原料の柑橘は、熊本県の会社が自社農園で厳格に栽培し、独自の精製技術で苦味成分を除去したものだけが本物の「柑橘グルテンフリー粉」として流通しています。生産量が限られているため価格はやや高めですが、品質と安全性が確かな商品です。